- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 4 łyżki kakao
Składniki na krem:
- 4 łyżki masła
- 300 g śmietany 36%
- 200 g czekolady deserowej
- 2 łyżki rumu bądź brandy
1. Mąkę pszenną poszatkuj razem z masłem,cukrem i kakao.
2. Dodaj żółtko i dalej nożem poszatkuj.
3. Zagnieć ciasto i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Przygotowanie kremu:
1. W garnku podgrzej śmietanę (nie zagotuj jej) i zdejmij z ognia.
2. Dodaj czekoladę połamaną na czekoladę i cały czas mieszaj aż się rozpuści.
3. Dodaj masło i alkohol, dalej mieszaj.
4.Masę przelej przez sitko i wstaw do lodówki na godzinę aby zgęstniała.
5. Masę przełóż do worka cukierniczego.
Ciastka:
1. Foremki wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tarta.
2. Każdą foremką wypełnij cienką warstwą kruchego ciasta, na wierzch połóż papier do pieczenia i wysyp fasolę. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piecz przez 10 min.
3. Po 10 minutach wyciągnij foremki i zdejmij papier z fasolą i ponownie piecz przez 8 minut.
4. Ciastka wyciągnij z piekarnika i ostudź na kratce.
5.Wypełnij je kremem i delektuj się pyszną czekoladą.