- 1/2 kg mielonego twarogu
- 2 jajka
- 2/3 szklanki kokosu
- 2/3 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- 1/2 torebki cukru wanilinowego
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
Składniki na spód:
- 10 krakersów drobno zblendowanych
- 30 g masła roztopionego
Polewa czekoladowa:
- 200 g mlecznej czkeolady
- kieliszek likieru Baileys
- 20 g masła
- do dekoracji cukierki Tiki Taki
Zaczynajmy!
Przygotowanie masy serowej.
1. Wszystkie składniki połącz w dużej misce i dobrze wymieszaj szpatułką. Dzięki mieszaniu np. łyżką nie wpompujesz dodatkowego powietrza, które akurat w tym przepisie nie jest nam konieczne.
2. Przygotowaną masę serową odstaw na bok i przejdź do przygotowania spodu pod sernik.
Przygotowanie spodu:
1. Do zblendowanych krakersów dodaj roztopione masło.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj i spód przełóż do okrągłej formy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Dobrze dociśnij.
Masę serową wlej na kruchy spód i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:
1. Do rondelka nalej odrobinę wody, a na wierzch postaw metalową miskę.
2. Do metalowej miski dodaj masło, czekoladę oraz likier.
3. Czekoladę utrzymuj na średniej mocy palnika i cały czas mieszaj aż się ładnie rozpuści.
4. Ostudzony sernik polej polewą czekoladową.
Całość udekoruj pralinkami.
Smacznego!