- 500 g ser półtłustego
- 2 jajka
- 1 łyżka roztopionego masła
- 3 szklanki maki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki wódki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1,5 l oleju rzepakowego do smażenia
- cukier drobny 1 szkl.
2. Mąkę, proszek do pieczenia oraz masło wymieszaj razem. I dodaj na koniec ser, oraz alkohol. Wódka jest potrzebna w tym celu aby ciasto nie wpijało zbyt dużo tłuszczy podczas smażenia.
3. Obsyp stolnicę mąką i rozwałkuj na niej ciasto na grubość około 1 cm. Przy pomocy szklanki oraz kieliszka wykrawaj kółka a w nich dziurki.
4. Całość smaż na rozgrzanym oleju mniej więcej przez 3 minuty z 1 strony i około 2 minut z 2, po prostu aż się zarumienią.
5. Oponki odstaw na chwilę na ręcznik papierowy by pozbyły się nadmiaru tłuszczu i na koniec wrzuć ciastka do drobnego cukru i dobrze obtocz oponki.