- 250 g margaryny do pieczenia
- 500 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i ½ szklanki cukru pudru
- Pół szklanki oleju
- 6 jajek
- 2 budynie śmietankowe
- 400 g malin
- Szczypta soli
Po tym czasie większą część ciasta rozprowadź na dnie formy o wymiarach 23x30. Przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 15 minut. Po tym czasie odstaw ciasto do ostygnięcia.
W osobnej misce ubij na sztywno białka, ciągle miksując dodawaj stopniowo po 1 łyżce cukru pudru. Białka przygotuj w taki sposób jakby miała to być beza. Gdy rozprowadzisz już cały cukier puder dodaj powoli budyń do białek ciągle miksując. Na sam koniec wlewaj powoli oliwę. Najlepiej robić to cieniutką stróżką.
Przygotowaną piankę rozprowadź na wystudzonym cieście, a na górę połóż maliny. Na sam koniec wyciągnij mniejszą część ciasta z zamrażarki i rozetrzyj je na górze ciasta, tak aby przykryły maliny.
Ciasto piecz w temperaturze 170-180 stopni przez 30 minut.
Smacznego!