- 20 dag wiórków kokosowych (muszą być dosyć grube i duże)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ szklanki cukru
- ½ kostki masła (100 g)
- 1 jajko
- 1 łyżka skórki otartej z cytryny
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Na papierze uformuj porcje ciasteczek przy użyciu 2 łyżek. Piecz przez około 10-15 min aż ciastka się zrumienią.