20 dag masła
70 dag śliwek węgierek
20 dag cukru muscovado
20 dag mąki
10 dag zmielonych orzechów laskowych
10 dag zmielonych migdałów (można dać same orzechy laskowe)
4 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżki galaretki z owoców leśnych
Śliwki w ilości 8 sztuk podziel na pół, i usuń pestki. Posłużą one do dekoracji ciasta na górze.
Do dużej miski wsyp cukier, miękkie masło, mąkę zmielone orzechy, jajka i proszek do pieczenia. Ciasto utrzyj na jednolitą i gładką masę. Pozostałe śliwki pokrój na drobne kawałki i wsyp do przygotowanej masy. Zrób to samo z czekoladą. Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem tortownicy, wyrównaj i piecz przez około 40-50 min w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni.
Tortownica powinna mieć wymiary 26 cm.
Ciasto po upieczeniu studzimy na kratce przez około 10 min, a gdy już ostygnie smarujemy je z wierzchu roztopioną galaretką.
Smacznego!