- 120 g mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 120 g masła miękkiego,
- 2 jajka
- skórka starta z 1/2 cytryny
- 2 łyżki mleka
- 120 g cukru drobnego do wypieków
Składniki na krem
- 350 g śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- sok z połowy limonki
- skórka otarta z limonki
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przełóż do papilotek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 15-20 minut.
Śmietanę ubij na krem i dodaj cukier puder. Cały czas miksuj pod koniec dodaj sok z limonki i zmniejsz nieco obroty. Zmiksuj dosłownie chwilę.
Krem przełóż do rękawa i udekoruj ostudzone mufinki, a na górę połóż kandyzowaną wiśnię.
Smacznego!