- 2 szklanki zblendowanych płatków owsianych
- 2 banany
- 2 szklanki truskawek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki syropu klonowego + 1/4 szklanki dodatkowo
- 1 + 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego
W garnku zagotuj truskawki z 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego oraz 2 łyżkami syropu klonowego. Powinno to zająć około 10-15 min jeżeli owoce są zamrożone (ja takich użyłem, bo miałem zapasy z naszych polskich truskawek). Zblenduj owoce i odstaw na bok do ostygnięcia.
Zblendowane płatki owsiane wymieszaj z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, zblendowanymi bananami ( z odrobiną cytryny by nie pociemniały) oraz 1/4 szklanki syropu klonowego. Dodaj również ekstrakt waniliowy. Formę o wymiarach 20x20 cm wyłóż papierem do pieczenia, i rozprowadź 3/4 masy z płatków na powierzchni formy. Wierzch posmaruj "dżemem" truskawkowym, i na górę porozkładaj resztę masy z płatków owsianych. Ja posypałem z wierzchu dodatkowo płatkami owsianymi. Wstaw całość do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piecz przez 25-30 min aż będzie ładnie zarumienione ciasto.
Pozostaw do ostygnięcia i ciesz się fit ciastkiem.
Smacznego!