- 2 duże jajka bądź 3 średniej wielkości
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 szklanka likieru Baileys
- 1/3 szklanki kakao
- 1 szklanka oliwy
- 1 i 1/2 szklanki brązowego cukru
W średniej misce ubij przy użyciu miksera oliwę i brązowy cukier. Ciągle miksując dodawaj po 1 jajku, nie przerywaj miksowania przez ten czas. Dodaj ekstrakt waniliowy.
W małej misce wymieszaj dokładnie jogurt naturalny z likierem.
W dużej misce przesiej wszystkie suche składniki i je wymieszaj dokładnie. Masę z likierem dodaj do jajek, dokładnie wymieszaj a następnie wszystko razem połącz i przemieszaj dokładnie by powstała jednolita masa. Wyciągnij z piekarnika formę, zmniejsz temperaturę do 170 stopni i wlej do niej ciasto. Całość piecz przez 40-45 min w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu ciasto pozostaw w formie na 10 min a po tym czasie ostudź na kratce.
Smacznego!