- 6 białek
- 1 szklanka cukru
- szklanka suchego maku
- 100 g wiórków kokosowych
Składniki na krem:
- 6 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 2 szklanki mleka
- 250 g masła
- 1 kieliszek alkoholu
- 1 budyń waniliowy bądź śmietankowy
Do dekoracji:
- paczka biszkoptów okrągłych
- 100 g czekolady
- 2 łyżki masła
- rodzynki, bądź kandyzowana skórka pomarańczy
- 3 łyżki mleka
Do przygotowania kremu potrzebne będą żółtka, które należy ubić na parze wraz z cukrem. Budyń przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu i jeszcze ciepły dodawaj do żółtek po łyżce. Tutaj musisz uważać by żółtka się nie ścięły z budyniem (ich temperatura powinna być podobna). Całość ostudź. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Ciągle ucierając dodawaj po łyżce masę budyniową a na sam koniec alkohol.
Gotowy krem wyłóż na upieczone i ostudzone ciasto. Następnie na górę porozkładaj równomiernie biszkopty i w wierzch powbijaj rodzynki.
Przygotowanie polewy czekoladowej: mało, mleko oraz czekoladę rozpuść w rondelku. Gotowe ciasto polej z wierzchu czekoladą i odstaw do lodówki by wszystko się dobrze związało.
Smacznego!