- 500 g truskawek
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżeczki żelatyny
- 225 g mascarpone
- paczka ciastek oreo
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jednak skupmy się na podstawowym przepisie.
Formę o wymiarach 21 cm wyłóż pokruszonymi drobno ciastkami oreo z dodatkiem roztopionego oleju kokosowego. Do 2 szklanek mleka dodaj żelatynę i odstaw na 5 min. Po tym czasie wszystko dokładnie wymieszaj. Garnek z lekiem podgrzej z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Odstaw na bok by ostygło i nieco stężało (najlepiej na 30 min wstawić do lodówki). Następnie w misce miksera wymieszaj dokładnie mleko oraz serek mascarpone. Całość przełóż na spód oreo. Udekoruj truskawkami. Ja moje ponacinałem w plasterki i ułożyłem z nich kwiatek.
Przechowuj w lodówce!
Smacznego!